La P'tite Nouvelle / AOC  Côteaux de Saumur

Cépage : 100% Chenin 

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Vinification :

Fermentation en levures indigènes et élevage en vieux fût dans notre cave troglodytique naturellement régulée à 13°C

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Caractéristiques :

Ce vin liquoreux nous est offert, selon les années, par une parcelle de vingt ans, ensoleillée idéalement ce qui nous permet de laisser les raisins sur pied le plus longtemps possible afin de concentrer les sucres. Nous décidons la récolte lorsque nous avons atteint l'équilibre parfait entre douceur et fraîcheur

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Robe bouton d'or d'un grand éclat, nez mélange de fruits confits, la P’tite Nouvelle vous offrira une bouche suave et onctueuse qui sublimera vos apéritifs par sa finesse et son élégance